Moringa oleifera (англ. Horseradish Tree, Drumstick Tree), известная в азиатской медицине уже 4000 лет, обладает способностью дезинфицировать и очищать воду. Один литр загрязненной воды можно сделать питьевой, добавив 0,2 грамма измельченных семян моринги. Бактерии и взвешенные частицы оседают на дно и могут быть отфильтрованы. Семена также обладают прямыми антибактериальными свойствами. Моринга — это пища, которую выбирают для устранения недоедания во всей Африке. Регулярное употребление может обеспечить взросление детей всех возрастов.

100 граммов листьев моринги содержат: в 4 раза больше витамина А, чем морковь, в 7 раз больше витамина С, чем апельсины, в 4 раза больше кальция, чем молоко, столько же белка, сколько яйца, в 3 раза больше калия, чем бананы, и в два раза больше белка, чем соя. Таким образом, моринга — это «полная забота» для молодых и старых.

Значения ORAC (способность поглощать радикалы кислорода) указывают на степень, в которой биологическое вещество подавляет свободные радикалы. Министерство сельского хозяйства США рекомендует принимать 3000–5000 единиц в день. Листья моринги содержат 46 000 единиц ORAC на 100 граммов и, таким образом, являются одним из лучших природных источников антиоксидантов. Оксиданты (свободные радикалы) разрушают клетки и вызывают старение. Они связаны с развитием многих заболеваний: диабет, высокое кровяное давление, анемия, атеросклероз, опухолевые заболевания, рак, катаракта, старческое слабоумие, преждевременное старение кожи, нарушения иммунной системы, астма, бронхит, эмфизема легких, преждевременное старение клеток, хронический артрит, ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева, нарушения кровообращения, окклюзия сосудов, сердечный приступ, инсульт, заболевания мозга и нервов. Повышенное образование свободных радикалов обусловлено стрессом, озоном, ультрафиолетовым излучением, неправильным питанием, физическим напряжением, употреблением алкоголя и табака, а также воспалениями, вызванными бактериями, вирусами или грибками, химическими веществами, гербицидами, пестицидами, фармацевтическими препаратами, промышленным и транспортным смогом, пылью, радиацией и загрязнением воздуха.