Kürbiskerne 500 Gramm
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Wichtige Inhaltsstoffe in Kürbiskernen
28 Gramm Kürbiskerne liefern etwa 151 Kalorien Energie, wobei die Hauptbestandteile Eiweiß und Fett sind. Darüber hinaus liefern Kürbiskerne weitere wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Vitamin B2, Vitamin K, Mangan, Magnesium, Zink und viele Antioxidantien. Kürbiskerne enthalten wichtige gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe:
1. Antioxidantien
Kürbiskerne enthalten Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E, die Entzündungen lindern, das Krebsrisiko senken und die Körperzellen vor freien Radikalen schützen, die verschiedene Krankheiten verursachen.
2. Magnesium
Magnesium in Kürbiskernen ist ein guter Mineralstoff zur Stärkung der Knochenmasse und trägt dazu bei, das Osteoporoserisiko zu senken, insbesondere bei Frauen nach der Menopause. Darüber hinaus trägt Magnesium auch zur Stimmungsstabilisierung bei und ermöglicht Menschen mit Schlafstörungen einen leichteren Schlaf.
3. Omega-3-Fettsäuren
Kürbiskerne sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von verstopften Arterien und unregelmäßigem Herzschlag reduzieren, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen können. Außerdem können sie Arteriosklerose und andere lebensbedrohliche Herzerkrankungen verhindern. Darüber hinaus unterstützen Omega-3-Fettsäuren die Funktion des Kreislaufsystems, indem sie die Funktion der Endothelzellen verbessern.
